Группа компаний "ПОТОК"

ООО Группа Компаний ПОТОК — является официальным дилером производителя экологически чистых комплексных пищевых добавок, экологически чистых и низковязких теплоносителей (пищевого антифриза), присадок и ингибиторов — ООО Спектропласт (свидетельство о регистрации №330.540 от 25.12.1991г.) которое является коллективным членом Международной Академии Холода и членом РОССОЮЗХОЛОДПРОМ.
В аккредитован… Читать дальшеной лаборатории работают один доктор наук, 5 кандидатов наук и 3 аспиранта. Компания обладает собственной научно-исследовательской базой для проведения ускоренных коррозионных испытаний, химического анализа, измерения вязкости, приготовления различных рецептур.
При недостаточности собственной исследовательской базы используются партнерские и договорные отношения с ВНИИ по защите металлов от коррозии, ГУП ГОСНИИСИНТЕЗБЕЛОК, РХТУ им. Д.И.Менделеева, НИФХИ им. Л.Я.Карпова, Академией Биотехнологии и др.
Компания активно участвует в международных выставках Агропродмаш; Мороженое и индустрия холода; Химия; Химэкспо и др. Результаты внедрения и опыт применения на промышленных предприятиях наших технологий и продукции регулярно публикуются в журналах Холодильная техника, Холодильный бизнес, Пищевая промышленность и др. профильных журналах.
Основные усилия деятельности компании направлены на повышение комплексной промышленной безопасности на предприятиях, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности.
Повышение промышленной безопасности в том числе и на пищевых предприятий осуществляется за счет применения токсикологически и экологически безопасных рабочих жидкостей холодильного оборудования. Для этого нами производятся промежуточные хладоносители (теплоносители для отопления, охлаждающие жидкости, пищевые антифризы для отопления и т.д.), а также концентраты добавок для защиты от коррозии (ингибиторы коррозии), концентраты, снижающие вязкость, температуру начала кристаллизации, пенообразование, образование отложений в хладоносителях (разработка, производство, реализация и техническое сопровождение), что ведет к снижению аммиакоемкости холодильных установок.
Повышение продовольственной безопасности предприятий осуществляется за счет разработки и производства пищевых ингредиентов, повышающих сроки хранения изделий из мяса и птицы, продукции хлебобулочной и кондитерской промышленности.
Решение задачи продления сроков хранения продуктов без утраты высоких потребительских свойств не только в диапазоне рекомендуемых стандартами температур, но и при их повышении вплоть до комнатных значений найдено благодаря разработке инновационных, запатентованных жидких пищевых добавок, названных разработчиками ПРАМ, и пленочных упаковок на основе отвержденного ПРАМ.
В общем случае ингредиент ПРАМ содержит в разных концентрациях влагоудерживающие добавки (пропиленгликоль и глицерин), регулирующие влагу в продукте и в упаковке; лимонную кислоту, витамин С – регуляторы рН; экстракты растений с бактериостатическими и антиоксидантными свойствами (ромашка, шалфей, розмарин, тысячелистник и др.), а также экстракты масел на их основе.
Таким образом, большая часть компонентов ПРАМ природного происхождения, а входящие в его состав растворители: пропиленгликоль и глицерин – разрешены к применению в пищевой промышленности во всех странах мира.
ПРАМ — экологически чистая пищевая добавка для продления сроков хранения скоропортящихся продуктов.